Funnel :
Fennel एक आयुर्वेदिक औषधि है, जो सेहत को कई तरह की बीमारियों से दूर रखता है। भोजन के बाद सौंफ खाना एक अच्छी आदत है। सौंफ में fibre, antioxidant और सभी जरूरी minerals होते हैं, इसलिए इसका सेवन रोजाना करना चाहिए। लेकिन क्या आप सौंफ की चाय पीने के फायदे जानते हैं ?
सौंफ की चाय : –
सौंफ की चाय से पाचन में सुधार आता है, मासिक धर्म की ऐंठन से राहत मिलती है, चयापचय को बढ़ावा मिलता है और सांसों को तरोताजा करती है। आप घर पर सौंफ की चाय बना सकते हैं। कुछ सूखे सौंफ के बीजों को कुचलकर या पीसकर और उन्हें लगभग 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगोकर रखना है। सौंफ की चाय का स्वाद और लाभ बढ़ाने के लिए आप शहद, नींबू या पुदीना जैसी अन्य सामग्रियां भी मिला सकते हैं। सौंफ की चाय आमतौर पर पीने के लिए सुरक्षित है, लेकिन इसके कुछ दुष्प्रभाव या कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया हो सकती है। इसलिए यदि आपको कोई चिकित्सीय स्थिति या एलर्जी है तो इसका उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
सौंफ की चाय पीने के फायदे : –
1. स्तन के दूध उत्पादन में सहायक : – सौंफ़ का उपयोग सदियों से galactagogue के रूप में किया जाता रहा है – स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तन के दूध की गुणवत्ता और मात्रा बढ़ाने के लिए एक पदार्थ।
2. Constipation से राहत देता है : – सौंफ की चाय आपकी digestive muscles को आराम देती है, जो शायद वही है जो आपको चाहिए अगर आप नियमित मल त्याग से जूझ रहे हैं।
3. Antimicrobial और antiviral गुण : – सौंफ की चाय एक रोगाणुरोधी और antiviral agent है। यदि आपको सर्दी लग रही है, तो सौंफ की चाय पीने से आपके शरीर को आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली पर हमला करने वाले रोगजनकों से लड़ने में मदद मिल सकती है।
4. नींद में सहायक : – सौंफ आपकी muscles को आराम दे सकती है, जिसमें आपकी digestive muscles भी शामिल हैं, जिससे इसे पीने के बाद आप बिस्तर के लिए अधिक तैयार महसूस कर सकते हैं।
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5. आंखों के स्वास्थ्य में सुधार : – सौंफ गाजर परिवार से है और इसमें beta carotene जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो शरीर में vitamin A में परिवर्तित हो जाते हैं और आपकी आंखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
6. सांसों को तरोताजा करती है : – सौंफ की चाय सांसों की दुर्गंध से राहत पाने के मूल तरीकों में से एक है। यह इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण हो सकता है, जो आपकी सांसों से दुर्गंध पैदा करने वाले pathogens को साफ करता है।
7. पाचन में सहायता : – Fennel tea का उपयोग पाचन विकारों के लक्षणों से राहत के लिए किया जा सकता है। यह पाचन और पेट फूलने में मदद कर सकता है, खासकर भोजन के बाद।
8. Defence system को बढ़ावा देता है : – Fennel tea में antioxidant होते हैं, जिनकी आपके शरीर को आपके वातावरण में हानिकारक चीजों से लड़ने के लिए आवश्यकता होती है। सौंफ की चाय पीने से आपकी kidney और liver पर भार कम हो सकता है, नई cells के उत्पादन में मदद मिलती है और यहां तक कि उम्र बढ़ने के लक्षण भी कम हो जाते हैं।
कृपया ध्यान दें कि हालांकि सौंफ की चाय के कई संभावित लाभ हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में इसका सेवन करना सुरक्षित नहीं हो सकता है और babies, pregnant महिलाओं और रक्त को पतला करने वाली दवाओं का उपयोग करने वाले या रक्तस्राव संबंधी विकार वाले लोगों को सौंफ की चाय से बचने की सलाह दी जाती है।
सौंफ की चाय कैसे बनाएं ? (How to make fennel tea ?)
सबसे पहले सौंफ को पानी में उबाल लें और फिर पानी को छान लें। फिर कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। इसे अच्छे से उबलने दें, फिर इसे अच्छे से छान ले और शहद के साथ पिएं।
